12월에 먹으면 좋은 제철 음식은?
12월에 먹으면 좋은 제철 음식은?
  • 칼럼니스트 김소형
  • 승인 2019.12.05 08:00
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[김소형의 힐링타임] 원기회복에 좋은 홍합·굴·생태, 감기 예방하는 귤과 무까지

칼로리는 낮으면서 영양은 풍부한 홍합은 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 겨울 해산물입니다. 특히 단백질, 타우린, 비타민 등 에너지를 돋우는 영양소가 풍부하게 들어 있기 때문에 겨울철 추위에 체력이 떨어지고 피로를 자주 느낄 때 먹으면 원기 회복에 좋습니다. 홍합에는 성장 발달에 필요한 영양소도 골고루 들어 있는데 특히 밤에 식은땀을 자주 흘리는 허약한 체질의 아이들에게 좋습니다.

한방에서 '담채'라 불려온 홍합은 주로 신장 및 간과 관련한 처방에 주로 쓰였습니다. 해독 작용을 하기 때문에 술을 많이 마셔서 간의 기능이 떨어진 사람들에게도 좋고 평소에 눈을 많이 써서 시력 저하, 안구 건조 등의 증상을 자주 느끼는 사람들에게도 좋습니다. 생식 기능을 포함하는 신장 기능을 강화하기 때문에 남성의 정력을 강화하고, 여성의 자궁 출혈, 대하 증상 개선에도 효과가 있습니다.

12월에 먹으면 좋은 제철음식. 홍합, 굴, 생태, 귤, 무(왼쪽부터). ⓒ베이비뉴스
12월에 먹으면 좋은 제철음식. 홍합, 굴, 생태, 귤, 무(왼쪽부터). ⓒ베이비뉴스

생태, 동태, 북어, 코다리, 노가리 등 상태에 따라 다양한 이름으로 불리는 명태 역시 겨울철 원기회복에 좋은 에너지 식품입니다. 명태에는 양질의 단백질은 물론이고 비타민, 칼슘, 철분을 비롯해서 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어서 면역력 향상에 좋습니다. 명태에 든 트립토판 성분은 과도한 스트레스 등으로 밤에 잠을 잘 이루지 못할 때 숙면을 돕기도 합니다.

또 명태는 여성들의 빈혈이나 골다공증 예방에도 효과가 있고, 지방이 적기 때문에 다이어트 음식으로도 좋습니다. 북엇국이 대표적인 숙취 해소 음식인 것만 봐도 알 수 있듯이, 명태는 숙취로 인한 갈증, 두통, 복통, 메스꺼움 등의 해소에 좋습니다.

여름에 삼계탕을 먹는다면 겨울에는 영양을 가득 품고 있는 굴을 먹어야 합니다. 나폴레옹이나 카사노바가 즐겨 먹었을 정도로 체력과 정력의 상징으로 알려진 굴은 천연 강장제입니다. 단백질, 아연, 타우린, 비타민, 철분, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있는 굴은 소화도 잘 되기 때문에 소화기가 약한 아이들이나 노인들에게도 좋습니다. 또한 굴은 면역력을 높여주기 때문에 겨울철 유난히 잔병치레가 잦은 사람들에게도 추천합니다. 피로와 스트레스를 줄여주며 피부 미용에도 큰 역할을 합니다.

시원하고 상큼한 귤은 겨울철 비타민을 보충하기에 좋은 과일입니다. 건조하고 낮은 기온에 잔뜩 몸을 움츠리고 생활하다 보면 쉽게 체력이 떨어지고 피로해집니다. 피로가 쌓이면 피부도 거칠어지고 입술이 부르트고 머리카락도 푸석푸석해집니다. 이럴 때 베타카로틴과 비타민 C가 풍부한 귤을 자주 먹으면 혈액 순환이 개선되고 피로 해소에 효과가 있습니다. 자연스럽게 안색도 좋아지고 피부도 매끈해지며 입술이나 머리도 윤기가 돌게 됩니다.

귤의 영양을 그대로 담고 있는 진피를 차로 만들어 마시는 것도 겨울철 피로 해소와 원기 회복에 도움이 됩니다. 말린 귤껍질을 우려내 차로 마시면 겨울철 감기 예방에도 효과가 있습니다.

무는 소화 및 해독에 좋은 대표적인 식품입니다. 예로부터 민간에서는 소화가 잘되지 않을 때 무를 곱게 갈아먹었을 정도로 무는 천연 소화제 효능을 갖고 있습니다. 수분이 많고 비타민, 시니그린 성분이 풍부한 무는 호흡기에도 좋습니다. 기침이나 가래를 해소하는 것은 물론이고 건조한 호흡기에 진액을 보충해서 감기나 비염을 다스리는 일에 등에 효과를 보입니다.

*칼럼니스트 김소형은 경희대학교 한의과대학원 한의학 박사로 서울 강남 가로수길의 김소형한의원에서 환자를 만나고 있다. 치료뿐만 아니라 전공인 본초학, 약재 연구를 바탕으로 한방을 보다 넓고 쉽게 적용할 수 있도록 다양한 컨텐츠를 만들고 있다. 저서로는 「꿀피부 시크릿」 「데톡스 다이어트」 「CEO 건강보감」 「김소형의 경락 마사지 30분」 「김소형의 귀족피부 만들기」 「자연주의 한의학」 「아토피 아가 애기똥풀 엄마」 등이 있다.

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